Avant la Révolution, le pain devait être cuit dans le four banal appartenant au seigneur et un pain sur quarante était donné au seigneur.La liberté de la boulangerie est acquise au début de vingtième siècle.
A Peypin, un four construit en 1799 doit être reconstruit en 1841.
Une société civile de 57 habitants achète l’ancien four. Dans la liste figure notre aïeul, Joseph Silvestre, propriétaire cultivateur et également un " Garcin ", cultivateur.
Ce four sera ensuite démoli et reconstruit après la guerre de 70 pour permettre la construction de la route qui traverse le village.
Le dernier four du village, construit en 1914, était toujours gérer par la société des habitants du village. Ce four était baillé à ferme. Régine pourra nous donner des détails puisque Albert, son père en était devenu propriétaire.
Ce four a fonctionné jusqu’en 1961.
Au début du siècle, le prix du pain était adapté à la condition des familles et Julien avec sa famille nombreuse était bénéficiaire de cette mesure
Une petite pensée pour Roger Goulin, notre dernier boulanger.
